پنجشنبه ۱۸ بهمن ۰۳ ۱۱:۴۸ ۶ بازديد
امکانات گزینه به کارگیری در نظافت آشپزخانه صنعتی
امکانات آیتم استعمال در نظافت آشپزخانه صنعتی
امکانات آیتم به کارگیری در نظافت آشپزخانه صنعتی
شپزخانه‌های صنعتی به جهت فضای تعالی، امکانات و وسایل متفاوت، و واحد سنجش آلودگی بالایی که دارا‌هستند، نیاز به نظافت منظم و اصولی دارا‌هستند. برای نظافت این آشپزخانه‌ها از امکانات مختلفی استعمال می شود که مهمترین آن‌ها اسکرابر صنعتی عبارتند از:
دستگاه زمین شوی (اسکرابر) صنعتی: این دستگاه‌ها برای نظافت کف آشپزخانه‌های صنعتی کاربرد دارا‌هستند. اسکرابرها دارنده برس‌های بزرگی می‌باشند که با جنبش دورانی، آلودگی‌ها را از کف تمیز می‌نمایند.
دستگاه واترجت صنعتی: این دستگاه‌ها برای نظافت سطح های طاقت فرسا و هنگفت مانند دیوارها، سقف، و امکانات آشپزخانه کاربرد دارا هستند. واترجت‌ها با فشار بالای آب، آلودگی‌ها را از سطح های تمیز می‌نمایند.
دستگاه بخارشوی صنعتی: این دستگاه‌ها برای نظافت سطوحی که به آب حساس می باشند مانند سطح ها چوبی، سرامیک، و شیشه کاربرد دارا هستند. بخارشوی‌ها با ساخت‌و‌ساز بخار آب داغ، آلودگی‌ها را از سطح های منزه بیسون صنعت می‌نمایند.
نظافت آشپزخانه صنعتی با اسکرابر
نظافت آشپزخانه صنعتی با اسکرابر یک طرز موءثر و کارآمد برای نظافت کردن کف، دیوارها و سقف آشپزخانه میباشد. اسکرابر صنعتی دستگاهی میباشد که یک برس یا این که پد چرخان داراست که با محلول شوینده مرطوب می گردد. این دستگاه قادر است به‌سرعت و به راحتی آلودگی ها، چربی ها و روغن ها را از سطح های آشپزخانه منزه نماید. به همین ادله میباشد که اسکرابر یکی مهمترین دستگاه ها در نظارت لیست نظافت آشپزخانه صنعتی به اکانت میرود.
برای نظافت آشپزخانه صنعتی با اسکرابر، آغاز بایستی سطح متبوع را مهیا فرمائید. مجموع وسایل و امکانات را از سطح بیرون نمایید و درب ها و پنجره ها را گشوده بگذارید تا هوا جریان داشته باشد. آنگاه، محلول شوینده مطلوب را فراهم فرمایید. محلول شوینده می بایست به اندازه کافی غلیظ باشد تا بتواند آلودگی ها را از سطح ها منزه نماید، البته نباید آنقدر غلیظ باشد که به سطح های زخم برساند.
بعد از مهیا شدن سطح و محلول شوینده، میتوانید اسکرابر را پر‌نور فرمائید و فعالیت نظافت را آغاز فرمایید. اسکرابر را به آرامی روی سطح بکشید و مطمئن گردید که تمامی مقاطع به خیر و خوبی پاک گردیده اند. در‌صورتی‌که آلودگی ها زیاد می باشند، ممکن میباشد مورد نیاز باشد چند دفعه سطح را با اسکرابر پاک نمایید. بعداز اتمام نظافت، بایستی سطح را با آب پاک بشویید تا مجموع محلول شوینده از روی آن تمیز خواهد شد. بعد، میتوانید وسایل و امکانات را به محل خویش بازگردانید.
- ۰ ۰
- ۰ نظر
